Frische

Bei uns wird Frische groß geschrieben

Wenn dieses logistisch möglich ist, bestellen wir viele Artikel über Nacht „Just in Time“. D.h. immer frisch geliefert. Ohne Lagerhaltung!

Bei Produktgruppen, die wir aufgrund von sehr hohen Mindestbestellmengen am Lager halten müssen, orientieren wir uns immer an der Minimalabnahme.

Mit dieser aufwändigen Orderweise erreichen wir einen extrem hohen Lagerumschlag. In der unten aufgeführten Grafik sehen Sie die durchschnittliche Lagerzeit in Tagen der beispielhaft aufgeführten Produktgruppen.

Frischfleisch

1%

Molkerei

1%

Käse

3%

Wurst & Schinken

5%

Konfitüre

15%

Nudeln

27%

Tiefkühlgemüse

22%

Tiefkühlfisch

18%